Как приготовить пиццу с селёдкой?

Для приготовления пиццы с селедкой необходимы:

500-600 гр. муки,

30 гр. сухих дрожжей,

150 гр. сливочного масла,

10 гр. сахара,

1-1/2 стакана воды.

Для начинки:

200 гр. сельди,

2 луковицы,

2 яйца,

100 гр. помидоров,

70 гр. твердого сыра,

30 гр. молотых сухарей.

Способ приготовления:

Разделайте сельдь, уберите кожу и кости. Нарежьте мелко лук, обжарьте на сковородке с маслом, прокрутите филе сельди в мясорубке. В фарш сельди добавьте 2 яйца, тщательно перемешайте. Нарежьте помидоры дольками. Разведите дрожжи в теплой воде, дайте отстоятся на 30 мин, чтобы дрожжи растворились. После этого залейте в дрожжевую смесь растительное масло. Добавьте сахар, посолите, все это как следует перемешайте и всыпьте муку, замесите. Оставьте на 30 мин, раскатайте, чтобы тесто получилось тонким как лепешка, края загните. В серединку разложите нарезанные помидоры, положите начинку из сельди, сверху натереть на терке сыр. Поставьте пиццу в духовку на 5 минут при температуре 220 градусов. Перед подачей на стол, посыпьте зеленью.