Как приготовить печенье «Макарон»?

Приготовить такое печенье совсем не сложно. Застелим два противня пергаментом. Начертим на пергаменте двадцать кружков диаметром четыре сантиметра на расстоянии шесть сантиметров друг от друга. Сто двадцать грамм чищенного миндаля и сто восемьдесят грамм сахарной пудры в миксере измельчаем и потом просеиваем через сито. В чашке взбиваем сто двадцать грамм яичных белков и два с половиной грамма винного камня. Добавляем тридцать пять грамм сахарного песка и продолжаем взбивать. Добавим смесь миндаля с сахарной пудрой и пищевой краситель. Выложим круги на пергаменте. Разогреем духовку до ста шестидесяти градусов. Поставим туда два противня с будущим печеньем на шестнадцать минут. Печенье будет готово, когда его можно оторвать от пергамента. Вынимаем противни с печеньем из духовки и даём им остыть. Далее, на одно печенье кладём варенье или глазурь и закрываем другим печеньем. Можно использовать для начинки крем "Нутелла". Печенье готово. Можно угощаться и угощать гостей и друзей. Приятного аппетита!