Как готовить блины на воде?

Очень просто! Рецептов приготовления блинного теста сотни. Вода как жидкая основа вполне подойдет (вместо молока, кефира, ряженки, сыворотки и т. д.). Чтобы блинчики получились более сдобными, в тесто на воде можно добавить, например - не растительное, а топленное сливочное масло или маргарин, побольше яиц, пару-тройку ложек сметаны или йогурта. А кому-то как раз понравятся более постные блины, в таком случае набор и количество продуктов останется тем же (как вы делаете тесто на молоке или кефире), а вот к столу такие постные блины можно подать с большим количеством соусов: сладкими - вареньем, медом, шоколадным или ореховым маслом и т. д.; или кисло-солеными - томатными, сырными, чесночными, майонезными, сметанными и другими.

В качестве ингредиентов нам понадобится:

Мука 1,5 стакана

Соль 1 щепотка

Вода 0,5 л

Яйцо 3 шт.

Масло растительное 2 ст. л.

Сода гашеная 0,33 ч. л.

Сахар 1 ст. л.

Приготовление:

1. Для начала нужно разбить в миску яйца и немного взбить их
2. Затем добавить теплую воду, сахар и немного соли, размешать
3. Продолжая помешивать, всыпать муку.
4. Смешать ингредиенты между собой, чтобы получилось однородное жидкое блинное тесто без комочков. Чтобы этого добиться, муку добавляйте постепенно и хорошо размешивайте, можно воспользоваться миксером.
5. Погасите соду уксусом, лимонным соком или кипятком. Отправьте в тесто.
6. Добавьте растительное масло. Это важный ингредиент, благодаря которому блины не будут приставать к сковородке, и вы сможете без труда их переворачивать.
7. Хорошо раскалите сковороду, налейте в нее небольшую порцию теста, это удобно делать половником или большой ложкой.
8. Распределите по поверхности сковороды.
9. Когда низ блина подрумянится, переверните его на другой бок.

Аналогично испечь и остальные блины.