Как приготовить печень по — немецки с яблоками?

Люблю это блюдо, тем более, что делается оно в два счета!

Ингредиенты:

1 луковица,

сливочное масло,

3 яблока,

телячья или говяжья печень,

специи,

мука.

Итак:

Лук нарезаем колечками и обжариваем на сливочном масле.

Яблоки также нарезаем кольцами.

Яблочные кольца размягчаем на сковороде при 3-минутной жарке.

Печень, предварительно обваляв в муке, обжариваем на той же сковороде.

Необходимо следить, чтобы не подгорела при жарке на хорошем огне (по 3 минуты с каждой стороны).

Готовую печень подаем на блюде, сверху кладём тёплые яблочные кольца и лук.

Блюдо должно настояться. Всё пропитается еще лучше, если блюдо сбрызнуть любым соком цитрусового фрукта.