Как приготовить печень, чтобы был приятный запах?

Перед приготовлением залить водой, чтобы вышло как можно больше крови. Печень очень "любит" лук. Поэтому, когда готовите печень, лука должно быть много. Довести до полуготовности и залить сливками или сметаной.

Проткнуть сырую печень в нескольких местах ножом или вилкой, замочить в сметане на час. Жарить с луом либо перцем, за 7-10 минут до готовности залить сливками

Вкусно и ароматно - обжарить печень с грибами и луком, предварительно вымочив ее.

Вымочить в молоке примерно 30 минут, при обжарке добавить лук и в конце сметану.