Как приготовить Пасху из творога и белого шоколада?
Ответов: 3
Вам понадобится: 450 г творога, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 100 мл сливок, 100 г сахара, 100 г белого шоколада, 50 г сухофруктов, 1 щепотка ванилина.
Творог протрите два раза через мелкое сито. В отдельной миске смешайте размягченное сливочное масло с сахаром и ванилином и тщательно разотрите, добавьте сливки, перемешайте и поставьте на огонь, постоянно помешивая доведите до кипения. Когда начнет загустевать снимите с огня и немного остудите. Затем соедините с творогом и хорошенько перемешайте. Сухофрукты залейте кипятком, когда они размякнут слейте воду, просушите и остудите. Шоколад разделите на две части, одну половину натрите на терке. Соедините творог с шоколадом и сухофруктами, перемешайте. Форму застелите марлей и выложите смесь, накройте марлей, поставьте сверху груз и поставьте на сутки в холодильник. Вторую половину шоколада растопите на водяной бане и полейте готовую пасху.
Также, как и из черного шоколада. Натереть на терке шоколад. Творог промять ложкой через сито. Хватит и 1 раза. Смешать с маслом и сметаной. Насыпать тертый шоколад в творог, положить сахар, измельченный в пудру (или обычный сахар, или готовую сахарную пудру), сухофрукты резаные, либо цукаты, все размешать.
А дальше марлю в форму для пасхи, форму на миску поставить. Творог с ингредиентами внутрь формы положить. Сверху блюдце, на блюдце гнет- банку 1 литр с водой. В миске будет сыворотка скапливаться. На 12-24 часа в холодильник убрать.
Надо:
творога полкило,
шоколада белого 50 грамм,
100 гр сахара, я делаю сахарную пудру в кофемолке,
100 гр сметаны 20%,
50 гр сливочного масла,
сухофрукты мелко резаные 1/4 стакана или цукаты.
А вот здесь рецепт бисквитного кулича без дрожжей и пасхи из черного шоколада.
Христос Воскресе!
У меня в записной книжке тоже есть подобный рецепт, но намного проще. Но получается очень вкусно.
На 400 г сухого(!) творога нужно взять 400 г сметаны (всю отделившуюся жидкость слейте).
Белый шоколад (берем две плитки по 100 г) растапливаем на водяной бане или в микроволновке с 1/4 ст. молока.
Все ингредиенты смешиваем в кухонном комбайне до однородной массы и выкладываем в пасочницу или другую форму. Ждем, пока отстоится, и выделится лишняя жидкость.
Можете добавить цукаты или орехи, или еще чего хотите. Я люблю просто сладкую творожную массу, поэтому не добавляю ничего.
Похожие вопросы
Добавить комментарий