Как приготовить паштет из семечек (семян подсолнечника), рецепт?

Готовила я такой паштет. Необычный на вкус, если не знаешь из чего приготовлен, то наверно и не догадаешься. Да и необычно это - паштет из семян подсолнечника.

Делала так.

Примерно 200 граммов семечек (покупала на развес уже очищенные) отсыпаю в миску, в которой будут взбивать паштет блендером. Добавляю туда 1 стакан кипяченной воды, тертый зубчик чеснока (по рецепту было 2 шт, но мне и одного достаточно), 1 ст. ложку растительного масла. Потом кладу обжаренный лук и морковь (этого можно класть на свой вкус, примерно 1 среднюю морковь и 2-3 луковицы). Приправы и соль на свой вкус (базилик, куркума и др.)

Все вместе перемешиваем и взбиваем в блендере (у меня погружной, "палочка") до однородной массы.

Готовый паштет хранится около недели в холодильнике.

Намазываем на хлебушек и едим с супом, борщом и т.п. Можно использовать и для бутербродов.

В идеале такой паштет должен быть каждый день на столе, тем более зимой, потому что семена подсолнечника это источник витаминов, особенно стоит подчеркнуть витамин Д.