Мясо (1 кг) с картофелем пропустить через мясорубку, добавить яйцо, горчицу, грецкие орехи и посолить, затем добавить изюм(0,5 стакана) и перемешать. Натереть сыр (250 гр) и смешать с замоченным в сливках хлебе (2 кусочка). Выложить половину фарша на форму смазанную сливочным маслом формуя борта далее положить слой начинки, сверху накрыть фаршем. Начинка из овощей должна оказаться внутри фарша из мяса. Сделать дырочки в верху мясного хлеба, смазать верх фарша оливковым маслом. Накрыть форму фольгой, выпекать 40 минут в духовке при 180 градусах, после снять фольгу и запекать еще 10 минут.
Добавить комментарий