Как приготовить пасхальный кулич в микроволновке?

Если вы готовите кулич в микроволновке, то приготовьтесь к тому, что хрустящей румяной корочки у вас не получится. Это первое.

Второе - форма нужна не металлическая, лучше стеклянная или керамическая (подойдут чашки).

Для теста:

Прежде всего, в теплое молочко добавляем ложку сахара и разводим дрожжи. Оставляем на 15-20 мин.

Яйца делим на белки и желтки. Белки взбиваем с 4 столовыми ложками сахара (всыпаем постепенно) до получения пены.

Взбитые белки вводим в дрожжевое молочко, перемешиваем и добавляем 1/3 муки. Получаем опару. Оставляем ее в теплом месте примерно на 30 мин.

Масло растапливаем, остужаем и смешиваем с оставшимися 4 желтками.

Соединяем обе жидких смеси и хорошо перемешиваем.

Всыпаем муку и хорошо и долго вымешиваем тесто.

Тесто, как обычно, оставляем подходить в теплом месте до увеличения в объеме примерно в 3 раза.

Затем тесто обминаем и снова оставляем примерно на 1/2 часа.

На этапе замешивания теста можно добавить изюм или цукаты.

Подготовленную форму смазываете маслом и выкладываете тесто. Как всегда, на 1/3 объема.

Далее процесс выпечки:

Украшаем куличи по желанию.

Неплохой вариант для тех, у кого нет духовки.