Как приготовить паровую сельдь?

Селедка является очень полезной рыбой и очень вкусной, если ее правильно приготовить. Все диетологи говорят о том, что сельдь необходимо есть часто, примерно 1-2 раза в неделю. В селедке много витаминов, Омега-3 кислоты. А как еще сохранить все это, если не приготовлением на пару?

Паровая селедка - это идеальный и самый полезный способ употребления знаменитой рыбки. При приготовлении на пару сохраняются все витамины.

Рецепт паровой сельди.

Рыбу потрошим и промываем, отрезаем голову. Очищенную рыбу нарезаем кусочками (примерно одну рыбину на 3-4 части). Помещаем куски рыбы в чашу пароварки, наливаем воды и начинаем готовить. Готовится примерно 20-30 минут. Рекомендуется не солить и не добавлять приправ. Да, это конечно на любителя получится, но зато все витамины будут приняты вашим организмом. После приготовления лучше всего посыпать нарезанным укропом и петрушкой.

Важно! Только свежая рыба будет вкусной. для этого при покупке обратите внимание на: глаза не должны быть мутными, рыба не должны быть перемороженной, в упаковке не должно быть кусочков льда, на рыбе не должно быть желтизны и дурного запаха.