Как приготовить панировочные сухари?
Ответов: 6
Панировочные сухари, нет ничего проще приготовить. Берете остатки хлебобулочных изделий или специально нарежьте на куски хлеб, батон и пр. Положите их на противень и отправьте в духовку разогретую до 150-180 градусов. Как только сухарики подрумянятся их нужно остудить. Затем кладете их в плотный матерчатый мешочек, лучше небольшими порциями и начинаете колотить чем попало, представляя, что это морда-лица вашего недруга, наслаждайтесь хрустом (косточек) можно ложкой, об стул, скалкой. Как только фракция будет достаточно отличаться от первоначальных кусков и станет довольно мелкой 0,5 - 1 см, пройдите по ним скалкой (раскатайте, как тесто, представив, что перед вами неприятный во всех отношениях человек и вы проходите по нему катком, закатывая в асфальт и все, панировочные сухари готовы. Ссыпьте их в емкость, можно банку. По желанию можете добавить в самодельные сухари соль, перец сухую также растертую зелень и пр. Удачи при приготовлении вкусняшек.
подсушить нарезанный кубиками хлеб в духовке/на сковороде, подсолить и добавить специи. измельчить в блендере или на мясорубку.
я делаю таким способом из чёрного хлеба с тмином. очень вкусные в такой панировке получаются котлетки, как и мясные, так и рыбные.
Чтобы приготовить панировочные сухари, вам необходимо измельчить обычные сухари. Измельчать можно различными способами:
- прокрутить в блендере на высокой скорости
- перемолоть на мясорубке - иногда надо два раза перемолоть
- натереть на терке
Панировочные сухари готовы.
Берем батон нарезной столовый (который 22 копейки раньше стоил) Режем ломтиками сантиметровой, или чуть больше, толщины, отрезаем и затем и корочку и отправляем в разогретую но уже выключенную духовку и забываем про них на часок. Если спустя пару часов ни еще не высохли вновь прогреваем духовку, выключаем ей и возвращаем противень с сухарями на досушивание.
Потом либо толчем в металической ступке, либо пропускаем через мясорубку, либо применяем кофемолку или блендер (как по мне то мясорубка самое то, а блендером быстрее, но мельче).
Я скажу свой способ. Остатки хлеба я никогда не выбрасываю, сушу и складываю в пакет неважно какие сухарики, белые, черные, булка сладкая, все вместе складываю. Когда наберется достаточное количество - прокручиваю на мясорубке один раз, люблю, чтобы крупинки были не мелкие, ссыпаю в пластмассовую емкость и пользуюсь по мере необходимости. Получается очень вкусно, из-за того, что хлеб разный, и крупный помол лучше, чем мелкий - попробуйте, сами узнаете)
Чтобы приготовить панировочные сухари , нужно несколько ломтиков белого хлеба положить в морозильную камеру . Когда увидите что они хорошенько зачерствели , тут же натрите их на мелкой терке . Все очень просто и главное быстро .
Похожие вопросы
Добавить комментарий