Очень люблю варить грибной суп с овсянкой. Или рассольник, тоже вкусно получается.
Грибной супчик я варю так. Замоченные предварительно грибочки я обжариваю на сливочном масле вместе с луком. Затем добавляю мелко порезанную картошку и тушу минут 10 вместе с грибами. Затем наливаю нужную порцию воды, добавляю бульонный кубик и варю до готовности. Когда картошечка готова, добавляю овсянку и сразу выключаю.
Перед подачей посыпаю зеленью и тертым сыром. Можно добавлять плавленный сыр.
Ну а в рассольник добавляю овсянку, когда нет перловки под руками.
Не хотите ли попробовать суп овсяный с черносливом?
Полстакана овсяной крупы залить двумя литрами кипятка, добавить столовую ложку сливочного масла и варить до готовности. Готовую крупу протереть через сито или измельчить блендером, добавить еще одну столовую ложку масла.
Один стакан чернослива без косточки варить с сахаром (полстакана) до разваривания. Смешать с овсянкой, довести до кипения и можно подавать к столу.
Этот супчик я готовлю своей крошке-дочке, ей очччень нравится)))
Суп-крем из овсяных хлопьев.
Продукты:
1,5 столовые ложки овсяных хлопьев
3/4 стакана воды
1 стакан молока
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки сливочного масла
соль
Приготовление.
Воду довести до кипения, засыпать овсяные хлопья и варить до готовности. Затем добавить горячее молоко, посолить и кипятить ещё 5-7 минут, чтобы хлопья разбухли и размягчились. Немного помять ложкой или взбить блендером (он тогда получается воздушным) и заправить сахаром и сливочным маслом.
Добавить комментарий