Как приготовить открытый заливной пирог с семгой, черри и моцареллой?

Ингредиенты. 500 грамм слоеного теста без дрожжей, 150- 200 грамм семги холодного копчения, 150 грамм моцареллы, 10- 12 помидорок черри, 3- 4 яйца, 150 мл. молока, зеленый лук. Первым делом занимаемся с тестом. Тесто размораживаем и раскатываем скалкой. И выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 9-10 минут под грузом. И затем пропекаем его еще 5 минут. Семгу нарезаем кубиками или короткой соломкой, моцареллу нарезаем кубиками, помидорки режем на половинки. Яйца взбиваем, перемешиваем с молоком, слабо солим. На тесто выкладываем семгу и моцареллу, поливаем яйцами с молоком, сверху выкладываем половинки помидорок. Запекаем в духовке около 30- 35 минут. И в конце украшаем нарезанным зеленым луком.