Как приготовить острые креветки с голубым сыром и сельдереем?

Надо:

Стебель сельдерея 1 штука

Сметана 1/2 стакана

Сливочное масло 60 г

Очищенные креветки 650 г

Сыр голубой 50 г

Репчатый лук 1/4 стакана

Оливковое масло 2 столовые ложки

Петрушка рубленая 2 столовые ложки

Молоко 1,5 чайные ложки

Сок лимонный 2 чайные ложки

Перец черный молотый 3/4 чайные ложки

Соль 3/4 чайные ложки

Соус чили по вкусу.

Способ приготовления:

1-Мелко нарежьте лук, покрошите листья петрушки, добавьте разломанный на кусочки сыр и полейте выжатым из лимона соком.

2-Стебли сельдерея разрежьте вдоль на несколько частей, а затем поперек так, чтобы получились кусочки длиной примерно 6-8 см.

3-Для приготовления соуса смешайте сметану, лук, петрушку, лимонный сок, молоко и голубой сыр. Посолите-поперчите по вкусу.

4-Креветки с неочищенными хвостиками посыпьте половинкой чайной ложки соли и таким же количеством перца. Полейте оливковым маслом и перемешайте.

5-Поставьте креветки на 7-8 минут в разогретый гриль.

6-На водяной бане растопите сливочное масло и смешайте его с острым перечным соусом типа чили.

7-Креветки полейте смесью сливочного масла с острым соусом и тщательно перемешайте. Подавайте острые креветки к столу с сельдереем и ранее приготовленным соусом из голубого сыра.