Как приготовить ореховый торт без выпечки?

Из 400 г фиников удаляем косточки, замачиваем на час в воде для размягчения.

Затем делим их на 2 части.

300 г грецких орехов измельчаем в блендере.

Кладем к орехам половину фиников и измельчаем до однородной густой массы.

Формы выстилаем пергаментной бумагой, дно и бока смазываем растительным маслом.

Основу торта - ореховую массу распределяем по дну и стенкам формы.

Накрываем полиэтиленовой плёнкой и помещаем в морозилку для застывания.

Затем разрезаем на кусочки 400 г фруктов - яблоки, груши, бананы и поливаем их соком половинки лимона.

Оставшуюся часть фиников взбиваем в блендере с 1/3 ч. л. соли, 50 мл фруктовым ликером, 1/3 ст. мёдом до однородной массы.

После массу смешиваем с фруктами и заполняем ими основу торта.

И опять отправляем форму в морозилку на пару часов для застывания.

Готовый торт украшаем по желанию орехами, тертым шоколадом или ягодами.