На фотографии не ореховый хлеб. Просто хлебушек с орешками и семечками. Даже, по-моему, цукаты проглядывают.
На самом деле, ореховый хлеб готовят из смеси муки с растертыми орехами. И орехи представляют собой пасту. Такую смесь хлебопечка вымешивает плохо (по программе), и хлеб получается неоднородным, слоистым. Поэтому придется тесто вымесить заблаговременно. Можно - в той же хлебопечке. Программа, обычно, для теста есть.
А вот после вымешивания орехового теста добавляются семечки. Подсолнечные, тыквенные. Можно добавлять кунжут. Тоже неплохой вариант. Ну и дробленые орехи. Грецкие и арахис. Неплохо - фундук.
А простой хлеб с орехами и семечками делается легко. В хлебопечку заливается вода, добавляется растительное масло, соль, сахар. Засыпается мука, добавляются дрожжи, семечки, орехи. Рецептура по ингредиентам - согласно инструкции к печке.
Добавить комментарий