Как приготовить оладьи из репы?
Ответов: 2
"Вкусный" вопрос). Когда-то давно мы готовили оладьи из репы. Ничего сложного в этом нет. Делали все "на глазок". Главное, чтобы получилась масса, которая бы не растекалась по сковородке, а держалась бы в форме оладышек.
Репу натираем на терке (кто как любит - можно на крупной, можно на средней).
Пару штук яиц слегка взбиваем миксером, или венчиком, или просто вилкой. И добавляем их в тертую репу. Я еще добавляла зеленое яблоко (тоже потереть на терке). Мелко-мелко режем немного репчатого лука сюда же.
Добавляем муки так, чтобы получилась довольно густая масса. Солим, перчим по вкусу. Пусть немного масса постоит, чтобы мука "разошлась".
**
А затем жарим на хорошо разогретой сковородке, доводим до золотистой корочки и переворачиваем. Готовые оладушки посыпаем резанной зеленью, можно добавить помидорчики "черри". Отдельно подаем сметану. Очень нежно и вкусно!
А сейчас почему-то репы нет(.
Только сегодня приготовила достаточно редкое блюдо - оладьи из репки. Получилось вкусно. Просто в этом году выросло много репки, а салаты из репки уже надоели, вот и решила потратить время на новое блюдо.
Для начала я разбила 3 куриных яичка и добавила туда немного муки и соли. Затем натерла репку на крупной терке (даже не знаю, сколько было репы - врать не буду), размешала, еще добавила 2 зубчика тертого чеснока. Все размешала. И пожарила на подсолнечном масле на сковородке. С каждой стороны минут по 5 на слабом огне. И так несколько сковородок. Затем каждый оладушек смазала самодельной сметаной. Получилось вкусно и необычно.
Похожие вопросы
Добавить комментарий