Как приготовить окрошку на воде с майонезом(рецепт)?

Окрошка - самое актуальное летнее блюдо. Особенно в жару, когда больше мучает жажда, чем голод. А окрошечки поел - и сыт и жажду утолил...

Итак, для приготовления окрошки на воде нужны практически те же ингредиенты, что и для окрошки на любой другой основе (кефире, квасе, сыворотке).

На 6-ти литровую кастрюлю я беру - 15 вареных яиц, 20 вареных в мундире картофелин, 5-6 средних свежих огурчиков, 700 гр вареной колбасы, 2 луковицы средних размеров ( или пучок зеленого лука) - все мелко крошу. Добавляю соли и лимонной кислоты по вкусу, 5-6 ст. ложек майонеза и воды (желательно кипяченной охлажденной).

Окрошка готова! Для придания пикантного вкуса я иногда добавляю мелко порубленный укропчик. А едим мы окрошечку с черным хлебом и горчицей. Приятного аппетита!