Как приготовить нудли?
Ответов: 3
Не хотелось очень долго расписывать вам, как приготовить это вкуснейшее украинское блюдо под названием нудли. (Да, и дело это неблагодарное, ибо Система БВ всё равно признает мой ответ неуникальным, потому что в инете полным-полно рецептов приготовления этого блюда). Постаралась найти пошаговый видеорецепт приготовления нудли. Выбрала вот этот видеорецепт, потому что здесь всё ясно, доступно и понятно. А кроме того, имеется и пошаговая текстовая инструкция приготовления этого блюда.
Спасибо вам за вопрос: теперь я знаю, что нудли можно лакомиться не только в гостях:-) Сама с удовольствием приготовлю нудли!
Есть такое блюдо нудли, очень вкусно, делается не сложно.
Вот так вкусно выглядит!
А вот так последовательно готовим:
А вот рецепт приготовления нудли (нудлий).
Понадобятся следующие продукты.
говядина - 500 г (подойдет любое мясо, как говядина можно мясо птицы), картофель - 1 кг, лук, морковь, соль и перец
Для нудли (нудлей):
кефира половина стакана, соды четверть чайн. ложки, муки по требованию, сколько возьмет тесто, чеснока три зубка, укроп, соль.
Тушим мясо. Для этого последовательно почистим, шинкуем лучок и морковь, обжариваем, затем кладем на сковородку мясо кусочками, продолжаем обжаривать и тушим, подливая и выпаривая воду почти до готовности.
Чтобы сделать нудли, возьмем кефир, кладем соль и соду, затем присыпаем муку. Тесто должно быть не тугим. Пусть пока полежит.
Обжариваем отдельно картофель, только не до полной готовности, лишь бы подрумянить.
К мясу в посуду кладем обжаренный картофель (можно сырой также, не обжаривая, это делалось по рецепту для лучшего вкуса), подливаем водички, готовим, тушим.
Тем временем для того, чтобы сделать нудли, раскатываем тонко тесто, промазываем по всей поверхности маслом, присыпаем раздавленным чесноком и укропом, далее сворачиваем в рулетик. Рулетик разрезаем на кусочки шириной по 1,5 см.
Тем временем картошка почти готова. Поверх слоем выкладываем нудлии, доливаем водички, если надо и тушим, накрыв крышкой примерно 15 минут.
Очень ароматно и аппетитно! Можно подавать к столу и угощаться!
Нудли - это украинское блюдо, оно очень похоже на немецкое - Штрули. Одно могу сказать , это очень вкусно, сытно и калорийно. Для приготовления понадобится :
Мясо - свинина, говядина или куриное филе,
1 луковица,
1 морковь,
2-4 картошки,
соль и специи,
зелень.
Для теста :
0,5 литра кефира (можно меньше),
1 яйцо,
соль,
мука
Для смазки сливочное масло 50-100 грамм.
Сначала нужно замесить тесто. В кефир разбить яйцо, посолить. Перемешать и постепенно добавлять муку. Замесить не очень крутое тесто, переложить его в мешочек и убрать в холодильник.
Мясо порезать на небольшие кусочки и обжарить с луком и морковкой , как на плов.
Пока мясо готовится, можно заняться тестом. Порезать его на две части, каждую раскатать потоньше, смазать растопленным сливочным маслом и свернуть рулет, только не плотно. Затем рулет разрезать на небольшие кусочки. В мясо подлить водички и добавить порезанную картошку, посолить, посыпать специями (какие вам нравятся) Когда картошка будет почти готова, можно добавлять Нудли из теста. Они должны готовится в бульоне, поэтому, если в мясе жидкости маловато, подлейте. Готовое блюдо посыпать укропом и можно подавать на стол. Нудли очень вкусные, пока свежие, поэтому впрок их лучше не готовить.
Похожие вопросы
Добавить комментарий