Как приготовить «Нежный кекс на кефире»? Какой рецепт приготовления?

Мне нравится Кекс на кефире со смородиновым вареньем.

Для его приготовления на нужно :кефир - 1 стакан, смородиновое варенье -220 мл., яйца -2 штуки, мука - 400 грамм, сода или разрыхлитель - 1 ч. ложка.

Для приготовления кекса нужно взбить яйца, добавить кефир и варенье. Всё перемешать. Затем добавим муку, которая смешана с разрыхлителем или содой. Если варенье жидковато, то муки добавьте побольше. Замешиваем тесто, оно должно по консистенции напоминать сметану.

Смазываем форму и выкладываем в неё тесто. Ставим форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40 минут. Готовый кекс можно сверху посыпать сахарной пудрой.

Для приготовления вкуснейшего Нежного кекса на кефире потребуется:

три яйца куриных,

• один стакан кефира любого,
• один стакан сахарного песка,
• сливочное масло грамм сто,
• два стакана пшеничной муки,
• 2 чайные ложки разрыхлителя,
• 1 столовая ложка ванилина (или меньше, это по вкусу).

Приготовление Нежного кекса не сложное и займет примерно полтора часа:

• яйца взбиваем ссахаром и ванилином,
• сюда же вливаем кефир и растопленное масло, все перемешиваем,
• всыпаем просеянную и смешанную с разрыхлителлем муку, замешиваем жиденькое тесто,
• выливаем наше тесто в смазанную маслом (лучше сливочным) форму и разравниваем поверхность,
• нагреваем духовку и отправляем в неё форму с тестом, выпекать минут 50.

Готовность можно проверить зубочисткой или же спичкой.

Вынимаем готовый Нежный кекс из формы, посыпаем его сахарной пудрой и подаем к чаю.