Как приготовить насыпной пирог с творогом (творожной начинкой)?
Ответов: 2
В нашей семье очень любят этот насыпной творожный пирог. Или его еще называют *Королевский* Попробуйте приготовить, может и вам понравится.
Для приготовления теста берем следующие продукты:
2 стакана муки, 100 грамм сливочного масла или можно маргарина (из морозилки), 0,5 чайной ложки соды пищевой, 2 столовых ложки сметаны, 0,5 стакана сахара, ванилин на любителя.
Муку и сахар перемешиваем, натираем на терке в эту смесь маргарин (масло сливочное) и все хорошо перемешиваем в крошку. Добавляем остальные ингредиенты и все тщательно перетираем.
Начинака: 500 грамм творога, 3 яйца, 1 стакан сахара (сахара меньше взять, если вы не любите сладкое).
Сахар взбиваем с яйцами и перемешиваем с творогом. Я еще в начинку обязательно добавляю цедру лимона или апельсина.
На смазанный противень выкладываю половину теста (готовой крошки), затем выкладываю начинку и сверху - оставшееся тесто (крошку). Ставлю в разогретую духовку на 30-40 минут до образования золотистой корочки. Готовность проверяю зубочисткой. После остывания нарезаем на кусочки. Приятного аппетита.
Это песочный пирог с творожной начинкой.
Сначала делаем песочное тесто, для этого соединяем 125 грамм сливочного масла и 1,5 стакана муки и порубим их ножом до образования крошки.
Добавляем 0,5 стакана сахара, 0,5 ч. лодки соды и 0,5 стакана измельчённых ( мелко порубленных ) грецких орехов.
Для начинки 200 грамм творога смешиваем с 2 яйцами и 0,5 стаканами сахара. Тщательно всё перемешиваем.
Берём форму ( смазывать её не нужно ) и засыпаем 2 / 3 песочной крошки, слегка прижимаем.
Поверх выкладываем равномерно творожную начинку.
Сверху засыпаем оставшимися крошками.
Ставим форму в предварительно нагретую до 220 градусов духовку и выпекаем в течении 30 - 45 минут.
Готовый пирог накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут. Затем его можно нарезать.
Пирог хорош как в тёплом, так и в холодном виде.
Похожие вопросы
Добавить комментарий