Как приготовить морковный пирог?

Морковный пирог с орехами по этому рецепту получается пышный и воздушный. Орехи можно заменить на изюм.

Если намазать его ещё кремом, то получится вкусный тортик.

Нам понадобится:

Мука – 1,5 стакана,

Яйца куриные – 2 шт.,

Сахарный песок – 1,5 стакана,

Орехи (грецкие или пекан, очищенные) – 1 стакан,

Сода – 1 чайная ложечка,

Сливочное масло – 1 пачка,

Уксус яблочный – 1 ст. ложка,

Сырая морковь ( мелко натёртая) – 1 стакан.

Способ приготовления:

Тесто делаем не очень густое. Консистенция должна быть как сметана.

Сначала смешать миксером куриные яйца, сахар – песок до пены, затем добавить натёртую морковку, просеянную муку постепенно всыпать, и продолжая при этом взбивать.

Потом смешиваем соду с яблочным уксусом, добавляем в тесто.

Ещё добавляем в тесто жидкое расплавленное сливочное масло, порубленные орехи. Орехи перед этим желательно прокалить минуты две для большего аромата.

Форму смазываем маслом, вливаем тесто и ставим в духовку при 200 градусах на полчаса.

Пирог должен хорошо подняться и зарумяниться. Проверяем готовность пирога деревянной шпажкой. При необходимости дадим пирогу ещё минут 20 постоять в духовке при 140 – 150 градусах.

Приятного аппетита!

Я люблю готовить морковный пирог. Получается очень вкусным. 10 штук моркови натереть на терке мелкой, яйца 6 штук, масло сливочное 9 столовых ложек, мука 6 чайных ложек, соль. Желтки смешать с растопленным маслом, добавить белки, муку, соль, перец. В духовку минут на 20. Пирог готов.