Молочный суп с овощами.
В кастрюлю налить немного воды, положить овощи: порезанный кубиками картофель, капусту, порезанную квадратиками, морковку, натертую на терке или порезанную кубиками или брусочками, порезанную луковку и варить при кипении 20 минут. Затем залить кипящим молоком, посолить, положить сливочное масло, довести до кипения и варить еще минут 5. Выключить и оставить настояться. Можно масло положить при подаче.
Люблю рисовый. Сначала отвариваю рис до полу готовности, промываю, заливаю кипяченым молоком, солю и на самый медленный огонь минут на 10. Потом отключаю газ, накрываю полотенцем и еще минут 15 жду. Вкуснятина. Только бывает если молока нальешь мало, получается каша, но тоже вкусно
Знаете, а ведь молочный суп можно приготовить и без... молока как такового.
Есть такие понятия, к примеру, как "кокосовое молоко" - это молочно-белая сладкая жидкость, вырабатываемая из мякоти созревшего кокосового ореха. Кстати, используется как компонент для приготовления различных блюд восточной кухни.
Прямо сейчас пришла мысль: что если из такого вот растительного молока изобрести и приготовить что-то вроде кокосовой окрошки. Оригинально, правда? Вы, Бардана, с этим вполне могли бы справиться, тем более, что "кулинарная" тема, вижу, Вам очень даже по душе.
Полтора литра молока,5-6ст. л сахара, пакетик ванильного сахара закипятить.
Крахмал развести небольшим количеством воды до полного растворения, затем влить в молоко.
Снять суп с огня и добавить туда 2 взбитых яичных желтка.
Молочный суп только из риса или макаронными изделиями. Молоко вскипятить, посолив, потом добавить изделия, можно немного масла сливочного. Если с рисом, то в теплое не кипящее подсоленное молоко бросить рис.
Добавить комментарий