Как приготовить мясо по-министерски?

Это блюдо можно приготовить, как на праздник, так и на будни. На слегка смазанную, растительным маслом, сковороду или противень (в зависимости от количества порций) выложить порезаный тонкими кольцами репчатый лук. Лук уложить так, чтобы скрыло все дно. Поверх лука трем на крупной терке сыр, не важно какой, можно любой . На сыр укладываем шейку, порезаную кусочками на порции, толщиной 1-1,5 см, отбивать не нужно, мясо солим, перчим, можно посыпать любыми специями, обильно поливаем майонезом, и разогретую духовку на40-50 минут. Минут через 30-35,проверте готовность мяса, если шейка парная, то блюдо будет готово и раньше.