Как приготовить мясо по-казахски? Рецепт?

Многие утверждают, что мясо по-казахски -это бешбармак. Попробую разъяснить различие.

Не все варенное тесто с мясом считается бешбармаком.

Бешбармак переводится как пять пальцев, потому что его едят руками, использую все пять пальцев.

Тесто для бешбармака режут тонкими полосками, то есть лапшой. Отваренное мясо режется ( или рвется) на маленькие кусочки, потом посыпают на отваренную в мясном бульоне лапшу. Такое блюдо удобно брать пальцами.

А вот мясо по-казахски отличается в том, что тесто режется ромбиками или прямоугольниками размером от 5см на 5 см до 10см на 10 см. и подается с более крупными кусками мяса с бульоном.