Как приготовить мясной пай и какое тесто лучше использовать?
Как приготовить мясной пай и какое тесто лучше использовать?
кубиками нарезаем мясо, жарим на сильном огне до корочки. кладем кубиками нарезанными лук, жарим еще 5мин. добавляем сельдерей, пастернак, морковь 5 мин. еще жарим. кожуру помидоров очищаем и кладем к мясу, тушим 2часа на огне слабом, иногда мешая. до приготовления за 5мин. кладем зелень и специи, потом выкладываем в формы для запекания и края смазываем взбитыми яйцами, сверху кладем тесто слоенное, также смазывается белком, ставим в духовку на 25мин. в разогретую духовку до 180С
Добавить комментарий