Как приготовить милинки?

" Милинки"

Ингредиенты:

дрожжи сухие 6г

молоко в тесто 150 мл, молоко в заливку 1 ст. л.

йогурт (кислая сметана) 200г

соль 0,5 ч.л.

сахар 1 ч.л.

масло растительное 50 мл

брынза (в тесто-200 г, в заливку -70 г)

мука примерно 600 г

яйцо 1 шт

масло сливочное (маргарин) 50г

Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 ст. л. муки. Оставить на 15-20 мин до появления пены.

К подошедшей опаре добавить растительное масло, сметану, соль, раскрошенную брынзу и оставшуюся муку. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.

Тесту дать подняться в 2 раза.

Форму тщательно смазать сливочным маслом или иаргарином.

Подошедшее тесто вымесить и разделить на 12-13 ровных шариков. Получившиеся шарики сложить в форму. Оставить в форме еще на 15-20 мин для расслойки.

Приготовить заливку. Яйцо слегка взбить, добавить растопленный маргарин или масло, молоко, раскрошенную брынзу, муку. Тщательно перемешать.

Милинки залить получившейся смесью. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-30 мин.