Как приготовить «медвежью лапу»?

Свинина – 350 гр.

Яйцо куриное – 3 шт.

Картофель – 500 гр.

Сыр (твёрдый) – 100-150 гр.

Чеснок – 3-5 зубчика

Соль

Приправы для мяса

Масло растительное для жарки

свинину отбить, посыпать специями, натереть солью и чесноком. картофель натереть на крупной терке и отжать сок. отбитое мясо макаем в яйцо, затем в картофель и кладем на разогретую сковороду. обжариваем до золотистой корочки, затем устилаем противень пекарской бумагой, кладем на нее лапки и вразогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут. готовые лапы можно украсить маслинами, из которых вырезаем коготки. попробуйте, очень вкусное блюдо!