Как приготовить мармелад из помидоров?

В сочетании несочитаемого есть свои прелести. Некоторые гурманы очень любят такое блюдо, как мармелад из помидоров. Можно попробовать приготовить его по следующему рецепту. Для начала необходимо приготовить необходимые ингридиенты:

примерно 700 гр. сахара,

один килограмм помидор

один апельсин, а также половину чайной ложки лимонной кислоты, молотую корицу.

Для начала необходимо помыть и порезать помидоры на крупные части. Взять кастрюлю и положить туда помидоры. Далее добавить две столовые ложки воды. Помидоры должны постоять на огне, чтобы развариться. После этого их необходимо протереть через сито. Апельсин нужно очистить от кожуры и натереть цедру, сложив ее в отдельную тарелку. Заранее подготовленные пряности, а также цедру нужно сложить в марлю и положить этот марлевый мешочек в помидоры. Когда помидорная масса загустеет мешочек можно будет убрать. Далее нужно будет взять лимонную кислоту и растворить ее в столовой ложке воды. После этого в помидорную массу можно положить лимонную кислоту и сахар. Кастрюльку с получившейся массой нужно поставить на огонь и варить до кипения, после кипения подержать еще минут 7 на огне. Далее выключить огонь, мармелад положить в заранее заготовленные стериллизованные банки и хранить их в прохладном месте, не забыв перевернуть банки вверх тормашками.