Горбуша и семга совершенно разные рыбы и по вкусу и по жирности , и по структуре . Семга жирная и нежная , горбуша наоборот несколько суховата и не жирная и структура мяса жестче .
Но как все абсолютно рыбы солится и копится , варится и жарится . Поэтому особых трюков с ней выполнять не надо !!! Рецепт прост берем рыбку , отделяем от костей и кожи ( да берите на обработку немного подмороженную ) режим на кусочки толщиной 1 см. и каждый кусочек солим не сильно и в банку укладываем . Если хотите придать рыбе аромат чеснока то между слоями рыбы режим чеснок , можно с луком , можно с травами какими хотите . Когда баночка заполнена залейте маслом подсолнечным . Все через час или меньше ее можно употребить под водочку !!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Добавить комментарий