Как приготовить малиново-ананасовый конфитюр?

Малина, ананас.

Очень классное сочетание.

И вот как я его делаю:

500 гр. малины и 500гр. ананаса,

2 ст. л. свежего имбиря,

1 кг сахара (желательно фруктового).

..

Ананас нарезаю кусочками,

смешиваю с клубникой и мелко-мелко нарезанным имбирем.

Добавляю сахар.

Ставлю на огонь.

Довожу до кипения - и постоянно помешиваю.

Потом варю 15-20 минут.

Горячим разливаю по стерильным банкам,

сразу закатываю, переворачиваю на 15 минут.

Он хорошо хранится даже в теплой квартирке.

И зимой просто красота и смакота.

Удачи.