Как приготовить маффины с начинками?

Можно сделать маффины с ягодами по этому рецепту. Вместо арахисовой муки можно использовать пшеничную.

Взбиваем в комбайне или блендером сметану, два яйца, соль с сахаром.

Добавляем муку, цедру апельсина, не гашеную соду и опять взбиваем.

Должна получиться масса как сметана.

Наливаем в формочки до половины, потом кладем начинку и заливаем ее тестом ниже края на 1 см.

Много теста лить не надо, так как оно поднимется.

Выпекаем минут 20 при 200 градусах.

Маффины с изюмом или ягодами приготовить легко! Достаточно добавить их в тесто перед тем, как сырой маффин попадет в формочку.)

Жидкие начинки лучше вводить в готовые изделия кондитерским шприцем, тогда тесто не осядет.