Как приготовить Луковое печенье?
Ответов: 2
Я очень редко его пеку, но съедается всё. Вот рецепт
Для теста : 3 стакана муки, 200 грамм сливочного масла, 3 яйца, 0,5 пакетика разрыхлителя, немного воды.
Для луковой смеси : 2 крупных мелко нарезанных луковицы, 2 зубчика измельчённого чеснока, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки перца.
Смешаем лук с чесноком, добавим соль и перец, перемешаем и оставим на 15 минут.
Размягчённое сливочное масло смешиваем с яйцами, добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Выкладываем тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, в пласт толщиной 7 - 8 см. Сверху распределяем луковую смесь и вдавливаем её в тесто к противню. Осторожно разрезаем на квадратики или ромбики, размером 4 : 4.
Ставим противень в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40 минут, пока печенье не зарумянится.
Даём печенью остыть. Печенье можно хранить в закрытой коробке.
Любителям соленого печенья и пива посвящается:
Печенье с луком на пиве
3 стакана муки
1 луковица
1 плавленный сырок
250 грамм растопленного сливочного масла или маргарина
1 стакан пива
соль
молотый красный перец
растительное масло
Мелко нарезанный лук обжариваем в растительном масле до мягкости и охлаждаем. К натертому сырку добавляем лук, солим, перчим , вливаем сливочное масло, пиво и перемешиваем. Всыпаем муку, замешиваем тесто и ставим на один час в холодильник. Раскатываем охлажденное тесто в пласт толщиной около двух см, вырезаем круглое печенье и выпекаем при 180 градусах до золотистого цвета.
Похожие вопросы
Добавить комментарий