Как приготовить лосося в гарнире?
Ответов: 2
Вы наверное имели в виду - лосось с гарниром? Или лосось запеченный с гарниром в духовке?
Гарнир это самостоятельное блюдо, которым может быть -картофель в любом виде, отварная крупа-рис и гречка например, макаронные изделия. Или любые овощи.
А лосось можно запекать, жарить, варить, готовить на пару. Самое простое это жарка, нужно разделать лосось на кусочки и посолить, затем обмакнув в муку, обжарить с двух сторон на масле растительном и подать например с картофельным пюре.
Если вы хотите приготовить лосось с гарниров в духовке, то можно целую рыбину лосося, запечь в духовке и обложить ее овощами-картофелем, морковью и луком. Можно порезать лосось на кусочки.
Приготовьте лосось в кунжуте на подушке из цуккини. Для этого нам понадобиться :филе лосося (семги, форели) 450 г , соевый соус 30 мл , кунжут 40 г , растительное масло 15 мл , цуккини 600 г , лук зеленый 50 г , цедра лимонная тертая 1 ч. л., лимонный сок 20 мл , соль и перец черный молотый по вкусу, сливки 20-22% 100 мл
Сначала рыбу разделываем на филе, удаляем кости и нарезаем на средние кубики. Заливаем рыбу 2ст. л соевого соуса, перемешиваем, а затем всыпаем кунжут. Еще раз все хорошенечко перемешиваем , чтобы кунжут равномерно прилип к рыбе. Разогреваем сковороду и обжариваем на растительном масле с двух сторон до легкого золотистого цвета. Цуккини нарезаем кубиками 1? 1 см и обжариваем постоянно помешивая около 5–7 минут. Затем добавляем нарезанный зеленый лук, цедру и лимонный сок, солим и перчим. Обжариваем еще 1–2 минуты, вливаем сливки и держим на огне еще 2-3 минуты. Перед подачей выкладываем на тарелку кабачки, а сверху кладем рыбу.
Похожие вопросы
Добавить комментарий