Как приготовить ленивый хаггис из куриных сердечек?
Ответов: 2
Вам потребуется: сердца куриные (или индюшиные) 0,7 кг, лук репчатый 2 шт, чеснок 4 зубчика, хлопья овсяные 5 - 6 ст. ложек, лук зеленый 2 пучка, масло растительное 2 - 3 ст. ложки, специи: черный молотый перец, готовая смесь специй "для курицы" по вкусу.
Куриные сердечки хорошо моем, удаляем не нужные пленки, трубки сосудов.
На сковороде с толстым дном обжариваем до мягкости мелко порезанный репчатый лук. Затем к луку добавляем подготовленные сердечки и обжариваем их до румяной корочки. Далее заливаем горячей водой (примерно 1 стакан) и тушим в течение 5 - 7 минут.
После этого к куриным сердечкам добавляем измельченный чеснок и специи, перемешиваем и вводим овсяные хлопья. Сковороду накрываем крышкой, огонь уменьшаем до минимума и тушим в течение 2 - 3 минут.
Снимаем с огня и добавляем мелко порезанный зеленый лук, хорошо все перемешиваем и сразу подаем к столу. К блюду на гарнир можно подать свежие овощи и свежую зелень.
Нам понадобиться.
0.700 гр. куриных сердечек
0.150 гр. лука
4 зуб. чеснока
0.070 гр. зелёного лука
0.050 гр. овсяных хлопьев
0.030 мл. раст. масла
1 ст. лож. приправы для курицы
Соль
Зелень
Чёрный молотый перец
У сердечек отрезаем сосудики и обсушиваем. Мелко режем лук и чеснок. Зелень тонко режем. Обжариваем лук в масле 5 минут. Ложим сердечки и помешивая жарким до румяности. Затем вливаем 1 стакан горячей воды, доводим до кипения и тушим 5 минут. Затем ложим чеснок и приправу. Перемешиваем и добавляем овсянку. Готовим ещё 2 минуты. Далее добавляем зелёный лук, солим, перчим и перемешиваем. Ле
Похожие вопросы
Добавить комментарий