Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке?

Ленивые голубцы в мультиварке

Я готовлю ленивые голубцы в мультиварке немного иначе. Для этого беру 400 грамм домашнего фарша и обжариваю его в режиме "Жарка" 15-20 минут с добавлением масла и соли. После этого выкладываю на мясо слой моркови, натертой на терке, лук, мелко порезанный, сверху нашинкованную капусту и рис.

Получается такой слоеный пирог, добавляю воду (примерно 200-250 мл), сверху солю. Готовлю в режиме "Варки" - 40 минут. Если мультиварка не очень мощная, возможно придется удлинить время приготовления еще на 20 минут. При подаче слои блюда не смешиваю и выкладываю на тарелку кусочком. Очень необычно и вкусно.

А у меня вот такой рецепт приготовления голубцов.

Пол стакана круглого риса хорошо промыть в воде. Залить в кастрюлю двести мл воды, немного подсолить и отварить рис.

Нашинковать двести грамм капусты. Переложить ее в глубокую миску и залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять минут десять.

Откидываем капусту на дуршлаг, дать воде стечь.

Одну луковицу натереть на терке. Соединить пятьсот грамм фарша (нежирной свинины) с рисом и луком.

Вобьем одно яйцо и добавим две ст. л. сметаны. Посолить, поперчить. Затем все тщательно перемешать. Добавить капусту и еще раз перемешать.

Из полученной массы сформировать круглые тефтельки.

Морковь натереть на крупной терке. Луковицу очистить, помыть и нарезать полукольцами.

В емкость мультиварки вливаем ложку или две растительного масла выкладываем морковь и лук.

Устанавливаем режим «Жарка». Достаточно будет пятнадцати минут. Минут через пять добавить лук и морковь и продолжать готовить до отключения выбранного режима.

После того как овощи будут готовы, сверху на них выложить голубцы и залить их двухсот мл холодной воды или бульона. Бульон посолить, поперчить, можно добавить специи на ваш вкус.

Выставить режим мультиварки «Тушение».

Готовить не меньше часа.

Голубцы получаются сочными, нежными и ароматными.