Как приготовить ачму из лаваша с сыром, или тремя видами сыра?
О, это отличнейший пирог получается, хоть с настоящей ачмой мало схож, но всё же...:
1) тонкий лаваш 2 больших прямоугольных листа
2)кефир
3) 1 яйцо
4) Сыр (150-200 гр)
5) зелень
6) масло сливочное
Смазать форму сливочным маслом, выложить туда 1 лаваш, чтоб края свисали. Стакан кефира смешать с яйцом и смазать выложенный лаваш (дно) и посыпать тёртым сыром и зеленью. 2 лаваша нарвать на небольшие кусочки, макать их в кефирно-яйчную массу и закрыть ими сыр, затем опять -- сыр+зелень+кусочки лаваша. Когда закончится сыр или лаваш, закройте пирог свисающими краями и распеределите по поверхности оставшуюся кефирно-яичную массу и несколько маленьких кусочков сливочного масла. Поставь те в духовку при темп. 170 градусов. И наблюдайте: когда зарумянится и поднимется -- доставайте.
Добавить комментарий