Как приготовить квашеные огурцы?

Квашеные, соленые огурцы это просто названия разные. Без уксуса. Я готовлю так. Мою огурцы, обрезаю им "попки", чисто мою литровые( потому что мне так удобнее, а Вы потом сами расчитаете, на любой удобный Вам литраж) банки. Раскладываю в них зеленуху всякую( укром-зонтики, давленый или резаный на 2 части 2-3 зубчика чеснока, листья хрена, вишни, черной смородины, 1 ст. ложка с верхом соли, заливаю все кипятком, прикрываю неплотно крышками и оставляю дня на 3. Если замутнеют и запузырятся раньше тоже очень отлично. Как только "закипели", выливаю этот рассол в ковшик, кипячу и заново заливаю. Плотно закрываю крышкой и под одеялко вверх "ногами" до полного остывания. Стоят всю зиму отлично на антресоляз, хрустящие, вкусные.