Как приготовить куриные отбивные в хлебной корке?

В ингредиенты входят: 0,5 шт куриного филе, яйцо, 1 ст. л. муки, черный перец, соль чесночный порошок по вкусу, 3 ломтика хлеба, пол-апельсина, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, твердый сыр.

Половинку филе куриного режут вдоль, разрезая на две части, солят и перчат. Крошат свежий хлеб в блендере, натирают цедру. Яйцо вбивают, добавляют лимонный сок и муку, сухой чеснок и всех хорошо перемешивают. Смачивают в получившейся массе отбивную, затем окунают в крошки хлеба. Жарим катеты на оливковом масле, после обжарки посыпаем сыром и выпекаем в духовке при 180 градусах в течении 15 ти минут. Украшаем апельсином и посыпаем перцем.