Как приготовить куриные голени в апельсинах?

Голень куриная-1,5 кг

Шампиньоны-300 гр

Лук-1 шт

Морковь-1 шт

Сыр-100 гр

Апельсин-1 шт

Лимон-0,5 шт

Сок апельсиновый-150 гр

Соль, перец чёрный

Соус соевый-3 ст. л

Майонез-по вкусу

Приготовление: голени вымыть почистить, высушить. Голень освободить от кости. Снять мясо с косточки. Для маринада: перемешать соевый соус с апельсиновым соком. Полить ножки маринадом и оставить. Грибы помыть, и порезать мелко. На масле пожарить грибы около 7 минут. Положить к грибам лук, а через 3 минуты моркошку. Посолить, приправить и довести до готовности. Дать начинке остыть и протереть на терке в неё сыр. Взять ножку, положить на руку. Чайной ложкой ложим фарш в серединку, туда где была косточка. Положить в форму для запекания. Полить маринадом. Апельсин и лимон нарезать кружочками и положить на курицу. Накрыть фольгой и убрать в духовку до 200 градусов на 20 минут. Вынуть из духовки, убрать фольгу ножки полить образовавшимся соусом и поставить обратно в духовку. Готовить 30 минут, полить переодически соусом. Когда соус загустеет, блюдо готово! Приятного аппетита!