Как приготовить курицу, запечённую под картофелем?

Это блюдо готовится быстро и просто. Нужно взять курицу среднего размера, разрезать её на части, посыпать специями, солью, обмазать майонезом с раздавленным чесноком. Приготовленную таким образом курицу положить в глубокий противень, предварительно смазанный растительным маслом, сверху положить кружочки сырого картофеля, политые майонезом. Всё блюдо запекается в духовке не менее 40 минут на тихом огне. В конце посыпать его тёртым сыром и на 5 минут поставить в духовку. Готовое блюдо посыпать сверху зеленью петрушки, мелко нарезанной.