1 кг раков промываем и ошпариваем кипятком.
Затем удаляем головы и очищаем брюшки.
2 ст. пшена также промываем горячей водой.
После фаршируем раки пшеном и укладываем в кастрюлю.
Добавляем 2 измельченные луковицы, солим и заливаем водой.
Кулеш варим до готовности и подаем горячим.
Добавить комментарий