Как приготовить кружевные блины (см)?

Для кружевных блинов я готовлю такое тесто:

На 1 литр молока нам понадобиться:

7 яиц

3 столовых ложки сахара

Сода хлебная на кончике ножа

Щепотка соли

2 столовые ложки масла подсолнечного

Муки до консистенции густых сливок

В молоко вбиваем яйца, хорошо все размешиваем миксером, потом добавляем сахар, соду, соль, муку все хорошо взбиваем и добавляем масло. Хорошо разогреть сковороду, убавить огонь и глубокой ложкой лить тесто на сковороду. Чем горячей сковорода тем быстрее схватывается тесто, поэтому можно лить тесто любой формой. В итоге получаются очень красивые, а главное вкусные блинчики.

Кружевные блины готовяться, практически как и обычные. Разница только в том, что наливать тесто на сковороду нужно не половником, как заведено, а из бутылки - тогда проще сформировать "кружево". Кстати, получается, очень оригинальный десерт, тогда, как в приготовлении он невероятно легок.

Наверное. такие блины отливают по форме. На специальной сковородке с углублениями. Или специальной насадке к электрогрилю. Чтобы обжаривать сразу с двух сторон. Каждую плюшечку вручную выдавливать из пластиковой бутылки рука устанет.