Как приготовить креветки в чесночном соусе?

Я люблю креветки и готовлю их разными способами.

Хочу предложить несколько рецептов своих любимых креветок в чесночном соусе.

Рецепт № 1. Чтобы приготовить креветки в чесночном соусе мне понадобится: креветки - 800-900 грамм, сливки - 300 грамм, чеснок - 5 зубчиков, соль, специи, лук - 1 головка, морковь - 1 шт, зелень (зелёный лук, укроп, петрушка).

Креветки отвариваю, чищу, выкладываю в отдельную тарелочку.

В это время готовлю чесночный соус.

Чищу лук, морковь, лук режу мелкими кусочками, морковь тру на тёрке. Слегка поджариваю на подсолнечном масле.

Сливки ставлю на огонь, добавляю лук с морковью, чеснок, соль, специи. Довожу до кипени, выключаю, каждую креветку обмакиваю в этом соусе, выкладываю на приготовленную тарелку, сверху поливаю чесночным соусом, который остался.

Посыпаю мелко нарезанной зеленью.

Получаться очень вкусное блюдо.

Рецепт № 2. Второй рецепт приготовления креветок в чесночном соусе такой: креветки - 800-900 грамм, чеснок - 6 зубчиков, белое вино - 50 грамм, йогурт - 1 столовая ложка, куриный бульон - 1 стакан.

Готовлю куриный бульон (куриное мясо ставлю на огонь, довожу до кипения, даю провариться 1 час, выключаю, отливаю от бульона 1 стакан). Ставлю бульон на огонь, добавляю чеснок, вино, соль, специи, йогурт, как только закипит, снимаю с огня.

Креветки отвариваю, чищу, выкладываю на сковородку, даю минут 2-3 поджариться, поливаю соусом, снимаю с огня

На приготовленную тарелочку выкладываю креветки, поливаю чесночным соусом, который остался, посыпаю мелко нарезанной зеленью.

Получается очень вкусно.

Приятного аппетита.