Для этого потребуется двести грамм чищенных семечек, около пяти больших ложек мёда и большая ложка сахарного песка. Ну, и конечно же мультиварка. Сначала надо обжарить семечки в пустой и чистой мультиварке на режиме "Жарко". Семечки надо постоянно помешивать. Минут через пятнадцать, когда семечки поджарятся и приобретут золотистый цвет, выкладываем их в тарелку. Режим "Жарко" надо отключить. Затем в мультиварочную кастрюлю надо положить приготовленный мёд и сахарный песок. Чтобы эта смесь стала однородной, надо поставить функцию "Мультиповар"-95 градусов, чтобы не доводить до кипения или программу "Тушение". Но лучше " Мультиповар". Добавьте необходимое время, около трёх минут, для того чтобы мёд с сахаром превратился в однородную массу. Перемешивать эту смесь надо до тех пор, пока исчезнут все крупинки. Затем семечки надо высыпать в эту массу и всё хорошо перемешать. Оставляем при этой же температуре, периодически помешивая прмерно на 15 минут. Пока семечки увариваются, надо подготовить специальную плоскую тарелку, на которую будем выкладывать эту смесь. Тарелку надо покрыть пекарской бумагой и смочить её холодной водой. Полученную горячую смесь выкладываем на заранее приготовленную тарелку с бумагой для выпечки и равномерно распределить массу по всей поверхности. Можно смочить руки холодной водой и руками утрамбовать. Пока смесь полностью не застыла, надо сделать надрезы, чтобы удобнее было ломать. После этого даём козинаки полностью остыть. Всё, получился экологически чистый продукт, который не страшно давать детям.
Добавить комментарий