Котлеты "Мясные ежики" без риса я обычно готовлю в духовке. Беру мясной фарш (говядина и свинина), иногда просто говядина, добавляю мелко нарезанный репчатый лук, соль, черный молотый перец, яйцо, все перемешиваю, формирую шарики.
Разогреваю сковороду, лью немного растительного масла, обжариваю на нем лук, морковь, добавляю немного томатной пасты и сметаны, заливаю кипятком, солю и перемешиваю, укладываю туда мясные шарики и ставлю в духовку на умеренный огонь, примерно на 30-40 минут.
В итоге получается примерно так.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий