Как приготовить котлеты из сои дома, какой рецепт, чем улучшить вкус?

Есть много разных рецептов котлет с соей, хочу Вам предложить несколько рецептов, по которым я иногда готовлю котлеты.

Рецепт № 1. Для приготовления котлет понадобится: соя - 2 стакана, лук, морковь, мука, 1 яйцо, специи для котлет.

Соевые бобы замачиваю на ночь, рано утром, ставлю на огонь и отвариваю до готовности, соевые бобы и лук пропускаю через мясорубку, добавляю измельченный чеснок, соль, специи, яйцо, муку, морковь.

Из приготовленного фарша делаю котлеты, обмакиваю в муке и поджариваю на растительном масле.

Рецепт № 2. Соевые бобы - 1 стакан, мясо - 300 грамм, панировочные сухари, чеснок, лук.

Бобы замачиваю, отвариваю, дважды пропускаю через мясорубку, добавляю измельченное мясо, лук, чеснок. По необходимости добавляю муку, обмакиваю в панировочных сухарях и поджариваю на растительном масле.