Как приготовить котлеты из щуки в мультиварке?

Котлеты из щуки - это вкусная и полезная еда.

Не сложно сделать их в мультиварке: нужно приготовить фарш из щучьего мяса и обжарить затем котлеты.

Для жарки котлет в мультиварке в том числе из щуки можно выбирать любой из трех режимов: приготовление котлет на пару, обжаривание в режиме "выпечка" - так они получаются зажаренными с двух сторон с румяной корочкой плюс томятся время после обжаривания - 20 - 30 минут при закрытой крышке и можно воспользоваться режимом "жарка" - обжаривание, аналогичное на сковороде.

Например, приготовим котлеты из щуки в мультиварке по такому рецепту:

щука - один килограмм,

батон нарезной - три ломтика,

сало - 100 грамм,

яиц два штуки,

молоко 2,5% - 150 грамм,

лука три головка,

по вкусу соли и специй,

растительного масла для обжаривания три столовые ложки.

Итак, все не сложно, как с обычным приготовлением: сначала надо сделать фарш.

Берем мясо щуки, перемалываем на фарш при помощи мясорубки. Далее то же самое делаем с салом, луком. Так будет более сочный фарш.

В молоке замочим на некоторое время батон, а когда разбухнет слегка отжимаем и раскрошим в фарш.

После этого кладем оба из яиц, присыпаем соль, специи, перемешаем руками и формируем из фарша котлетки, обжариваем в режиме "выпечка" 15 минут, чтобы были зажаристыми с каждой стороны в мультиварке, смазав дно чаши растительным маслом.

Котлеты подаем вместе с гарниром. Это может быть картофель или макароны.

В том числе можно делать одновременно картофель и котлеты, если котлеты установить в контейнер для пароварки над чашей, в которой ломтики картофеля и немного воды - готовить в режиме выпечка 40 - 50 минут.

Приятного аппетита!