Как приготовить котлеты из индейки с сыром?

Спасибо за вкусный вопрос! Я готовлю такие котлетки следующим образом. Беру филе индейки(грудка), без кожицы, 500гр, измельчаю в блендере, добавляю туда мелко шинкованную луковицу, лучше всего красный лук(он сладкий), добавляю предварительно размоченный в молоке кусочек батона (примерно около 100гр), перец, соль по вкусу, белок одного куриного яйца. Беру сыр, нарезаю мелкими кусочками(вес примерно 100гр), сорт сыра может быть любой, на ваш вкус и усмотрение. Формирую котлетки и во внутрь каждой добавляю кусочки сыра. Панирую в сухарях и жарю на хорошо прогретой сковороде, на среднем огне до готовности. Получаются отменные диетические котлетки. Приятного аппетита!