Как приготовить котлетки с вафельными коржами?

Я иногда готовлю такие, меня научила моя тётя. Только она их называет"жабки", не знаю почему.

Вобщем берем фарш, обычный, как на котлеты, кладем на один коржик, сверху накрываем вторым, обмакиваем во взбитое яйцо и жарим на разогретом в сковороде подсолнечном масле. Жарить нужно на среднем огне, чтоб внутри фарш прожарился. Получается вкусно и экономно. Но учтите, что такие вафельные коржики вбирают в себя много яйца.

Ещё вместо того, чтоб покупать большой круглый корж и резать его на части, можно купить такие же коржи, но маленькие. Они идеально подходят для таких котлеток, сейчас в магазинах продаются.